Diese Mal habe ich einiges zum Thema Tischmanieren zusammengetragen:
- Speisen des Nachbarn nicht probieren. Auch werden Speisen nicht mit den Tischnachbarn getauscht.
- Während des Essens wird der Teller nicht gedreht, um besser an die Speisen zu kommen. Ein Teller wird vom Kellner so eingesetzt, dass Fisch oder Fleisch immer zum Essenden zeigt.
- Kartoffeln und Soße nicht miteinander zu vermengen oder ein Dessert mit Früchten nicht verrühren.
- Flasche beim Einschenken von Getränken nicht auf den Glasrand aufsetzen.
- Stielgläser immer am Stiel anfassen.
- Besteck von außen nach innen benutzen.
- Wenn Ihnen jemand Kaffee oder Tee nachschenken möchte, die Tasse mit der Untertasse anreichen.
- Beim Zuprosten schaut man sich gegenseitig in die Augen.
- Alles, was auf dem Teller liegt, ist essbar: Dekorationen am Tellerrand dürfen also mitgegessen werden. Kleine Meisterwerke wie z.B. geschnitzte Karotten oder ähnliches lässt man aus Respekt ungegessen auf dem Teller zurück.
- Die Serviette liegt während des Essens auf dem Schoß. Nach dem Essen legt man sie neben den Teller, die saubere Seite zeigt nach oben.
- Wenn das Essen beendet ist Gabel und Messer parallel schräg auf dem Teller ablegen. Liegen Messer und Gabel gekreuzt auf dem Teller heißt das „Ich mache nur eine kurze Pause!“.
- In gehobenen Restaurants wartet man beim Reinkommen bis man einen Platz zugewiesen bekommt.
- Die Gabel zum Mund führen, nicht umgekehrt.
- Nicht mit vollem Mund reden oder trinken.
- Der Kellner wird per dezentem Handzeichen (besser Blick) an den Tisch gebeten.
- Bei einem Buffet sollte man nicht mit gebrauchtem Teller herumlaufen, sondern sich einen neuen Teller nehmen.
- Zum Niesen und Nase schnäuzen kurz den Tisch verlassen oder sich höflich zur Seite drehen. Beim Niesen am besten ein Taschentuch benutzen und auf jeden Fall nicht in die rechte, sondern in die linke Hand niesen.
- Für das Entfernen von Speiseresten zwischen den Zähnen die Toilette aufsuchen. Zahnstocher bei Tisch zu benutzen ist tabu. Das gilt ebenso für Kämmen, Schminken, Fingernägel säubern u.a..
